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ISO9001 ISO14001 ISO45001 GB/T50430

GB/T37029食品可追溯管理體系認證

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可追溯食品即在該食品生產的全過程中,供應鏈所有的企業實施食品可追溯體系,按照安全生產的方式生產食品,記錄相關信息,并通過標識技術將食品來源、生產過程、檢驗檢測等可追溯信息標注于可追溯標簽中,使該食品具備可追溯性。
GB/T37029食品可追溯管理體系認證概述

食品安全追溯,對食品追溯的制度要求、形式要求、填寫要求、保存期限有了明確的規定,并進一步細化了食品企業在食品生產、物流、銷售各環節應做的記錄內容及主要追溯要素。

基本要求

一、 制度要求

追溯參與方應建立信息記錄制度,對食品供應鏈的環節信息詳細記錄,確保對食品從原料采購到銷售的所有環節都可進行有效追溯。信息記錄應有專人負責管理。

追溯參與方應建立信息記錄文件的管理制度,對文件進行有效管理,確保各相關場所使用的文件均為有效版本。追溯參與方應定期對信息記錄文件進行更新。

二、形式要求

信息記錄可為電子化形式或紙質形式,且在必要時能夠出示。追溯參與方可采用一維碼、二維碼、RFID等作為信息記錄的載體。

三、 填寫要求

填寫信息記錄時內容應完整,單位名稱的縮寫或簡寫應統一,并提供與單位全名的對應表,其他內容不得簡寫、縮寫。填寫任何數據及文字包括簽名時應做到清晰易讀,且不易擦掉。需修改時應在修改處簽名或蓋章。

GB/T37029食品可追溯管理體系認證益處

一、首先說說對企業本身食品可追溯體系的意義有:

1、提升企業的品牌形象和價值;

2、把控風險,確保食品質量安全;

3、提升管理安全應對能力;

4、樹立行業標桿,打造核心競爭力。


二、接著對消費者來說食品可追溯體系的意義為:

1、可全面了解、查詢食品的生產相關詳細信息,獲得信息透明度高的食品信息;

2、提高消費者對企業的信心,消費者可以放心購買食品;

3、追溯信息有利于消費者及時將意見和建議反饋給企業,并便于維權。


三、再者政府或第三方監管部門建立食品可追溯體系的意義在于:

1、提高食品質量安全監管水平;

2、提高對問題食品的發現和處理能力;

3、防止重大安全事件的發生與及其所產生的影響范圍;

4、促進食品的流通和出口貿易。

GB/T37029食品可追溯管理體系認證條件

1、企業需持有工商行政管理部門頒發的《企業法人營業執照》等有效資質文件;

 2、申請方應按照國際有效標準(GB/T 37029-2018)的要求在組織內建立質量管理體系,并實施運行至少3個月以上;

3、至少完成一次內部審核,并進行了有效的管理評審;

4、管理體系運行期間及建立體系前的一年內未受到主管部門行政處罰。

認證流程

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